Du học ngành F&B Hàn Quốc chi tiết nhất

Việc du học ngành F&B Hàn Quốc đang thu hút sự quan tâm của nhiều sinh viên quốc tế. Với một nền giáo dục chất lượng và các cơ hội thực tập hấp dẫn, Hàn Quốc đã trở thành một điểm đến hàng đầu cho những bạn trẻ đam mê lĩnh vực này. 

Vậy tại sao nên du học ngành này tại Hàn, nên học ngành F&B tại trường nào tại Hàn Quốc? Sunny sẽ giải đáp cho bạn qua bài viết này nhé!

Du học ngành F&B là gì?

F&B viết tắt của Food and Beverage, chỉ một loại hình dịch vụ kinh doanh liên quan đến ẩm thực và đồ uống. Đây là lĩnh vực phổ biến trong các cơ sở như khách sạn, nhà hàng, quán cà phê và quán ăn. Trong ngành khách sạn, bên cạnh việc cung cấp các dịch vụ lưu trú thì F&B đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra doanh thu.

Hiện nay, dịch vụ F&B thường được chia thành ba loại chính:

• Phục vụ tại bàn – Waiter service: Nhân viên phục vụ đến từng bàn để phục vụ thực khách.
• Tự phục vụ – Self service: Khách hàng tự phục vụ bằng cách lấy thức ăn và đồ uống đã được chuẩn bị sẵn.
• Phục vụ hỗ trợ – Assisted service: Phục vụ một phần bữa ăn tại bàn và một số món khách tự phục vụ.

Sinh viên du học ngành F&B sẽ có cơ hội được tìm hiểu về rượu, bia, cocktail và nghệ thuật ẩm thực từ nhiều nước khác nhau. Ngoài ra, kiến thức trong lĩnh vực này rất cụ thể và thực tế, bao gồm:

• Các kỹ năng cơ bản trong ngành dịch vụ
• Tính toán chi phí thực phẩm và nguyên liệu
• Thiết kế thực đơn
• Bố trí không gian ẩm thực
• …

Tại sao nên du học ngành F&B Hàn Quốc

Chương trình đào tạo ngành F&B rất được yêu thích bởi các bạn sinh viên quốc tế. Các lý do chính bao gồm dịch vụ ăn uống tại Hàn Quốc rất phát triển, chương trình đào tạo ngành dịch vụ ăn uống tại Hàn Quốc rất chất lượng. Bên cạnh đó, việc hợp tác giữa Việt Nam và Hàn Quốc trong ngành này tạo cơ hội lớn về việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp.

Dịch vụ ăn uống phát triển mạnh tại Hàn Quốc

Hằng năm, Hàn Quốc thu hút hàng triệu khách du lịch nhờ dự hấp dẫn về nền ẩm thực độc đáo và tinh tế, mang trong mình nét đặc trưng văn hóa cổ truyền. Chính vì điều này mà dịch vụ ăn uống là một thị trường phát triển mạnh mẽ ở Hàn Quốc. Tại mọi nơi trên đường phố, từ các góc vỉa hè, quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, du khách luôn có cơ hội thưởng thức những món ăn phong phú và đa dạng.

Ngoài ra, sự phát triển của các tập đoàn F&B chuyên nghiệp cũng như các xu hướng ẩm thực đang diễn ra đã đóng góp vào sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ ăn uống ở đất nước này. Một số cửa hàng cung cấp dịch vụ ăn uống nổi tiếng và lâu đời tại Hàn Quốc như Twosome Place, Lotteria, Angel-in-us, Mom’s Touch, Paris Baguette,…

Chương trình đào tạo ngành F&B chất lượng tại Hàn

Chương trình đào tạo ngành F&B tại Hàn Quốc được đánh giá là chất lượng và đa dạng, phù hợp với nhu cầu của sinh viên quốc tế. Các trường đại học hàng đầu tại Hàn Quốc thường cung cấp chương trình đào tạo ngành F&B với sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm thực tế và phát triển kỹ năng cần thiết.

Ngoài ra, các trường đại học Hàn Quốc thường tập trung vào việc cập nhật chương trình học theo xu hướng mới nhất trong ngành, các công nghệ tiên tiến và các xu hướng ẩm thực mới. Khi theo học tại các trường đại học tại Hàn, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ từ giảng viên giàu kinh nghiệm.

Sự hợp tác của Việt Nam và Hàn Quốc trong ngành F&B 

Sự hợp tác giữa Việt Nam và Hàn Quốc đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là trong thời gian gần đây. Điều này đã tạo điều kiện cho các doanh nghiệp F&B của Hàn Quốc đầu tư và mở rộng hoạt động kinh doanh của họ vào thị trường Việt Nam. 

Đồng thời, sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch và ngành F&B tại Việt Nam cũng là điểm thu hút các nhà đầu tư và doanh nghiệp Hàn Quốc. Do đó, sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành này sẽ không còn lo lắng về việc không thể tìm được việc làm phù hợp.

Cơ hội việc làm khi du học ngành dịch vụ ăn uống tại Hàn

Đa số sinh viên tốt nghiệp ngành dịch vụ ăn uống thường sẽ làm việc trong lĩnh vực thực phẩm và khách sạn. Dưới đây là một số vị trí công việc phổ biến trong ngành F&B:

• Giám đốc bộ phận F&B
• Quản lý nhà hàng
• Trưởng nhóm
• Nhân viên phục vụ rượu vang
• Nhân viên phục vụ tại bàn
• Khởi nghiệp: mở nhà hàng, quán cà phê,…

Mức lương trong ngành F&B có sự chênh lệch tuỳ theo kinh nghiệm và vị trí làm việc. Giám đốc F&B có thể nhận được mức lương từ 25 đến 50 triệu/tháng, quản lý có mức lương từ 15 đến 30 triệu/tháng và nhân viên từ 8 đến 20 triệu/tháng.

Ngoài việc làm công ăn lương, học ngành F&B cũng mở ra cơ hội kinh doanh độc lập như mở nhà hàng, quán cà phê. Mặc dù khởi đầu có thể khó khăn và rủi ro, nhưng thành công có thể mang lại thu nhập cao và tự do tài chính.

Điều kiện du học Hàn Quốc ngành F&B

Để du học ngành F&B Hàn Quốc, sinh viên cần đáp ứng những điều kiện sau:

• Tốt nghiệp THPT trở lên với GPA tối thiểu là 6.5 trở lên.
• Độ tuổi từ 18 đến 27.
• Có chứng chỉ TOPIK 3 trở lên hoặc chứng chỉ tiếng Anh tùy theo yêu cầu của ngành học.
• Không có tiền án, tiền sự.
• Trong gia đình không có ai đang cư trú bất hợp pháp tại Hàn Quốc.
• Không mắc bệnh lao và các bệnh truyền nhiễm khác.

Các trường uy tín đào tạo ngành F&B tại Hàn Quốc

Đại học Quốc gia Seoul

Bộ môn Dinh dưỡng và Thực phẩm của Đại học Quốc gia Seoul có mục tiêu cải thiện chất lượng dinh dưỡng và sức khỏe của con người thông qua giáo dục và nghiên cứu về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng.

Chương trình đào tạo đại học bao gồm:

• Hóa học và sinh học cơ bản
• Các khóa học tiên tiến về khoa học thực phẩm, dinh dưỡng
• Quản lý thực phẩm và dinh dưỡng

Các khóa học được thiết kế để giúp sinh viên hiểu về chất lượng thực phẩm và cách đánh giá chất lượng thực phẩm. Ngoài ra, chương trình đào tạo cũng cung cấp các kiến thức chuyên môn về đánh giá dinh dưỡng, hệ thống quản lý dịch vụ thực phẩm.

Học phí: 2.975.000 KRW / kỳ

Đại học Quốc gia Chungnam

Tầm nhìn và mục tiêu:

• Đào tạo sinh viên trở thành những chuyên gia giúp nâng cao sức khỏe của người dân.
• Cải thiện sức khỏe của cá nhân, gia đình cũng như cộng đồng bằng cách áp dụng kiến ​​thức khoa học dinh dưỡng và thực phẩm.

Chương trình đào tạo bao gồm:

• Khoa học Thực phẩm: Cung cấp kiến ​​thức tổng hợp kết hợp khoa học cơ bản bằng cách nghiên cứu bản chất của thực phẩm, nguyên nhân hư hỏng, các nguyên tắc cơ bản trong chế biến thực phẩm và cải tiến thực phẩm cho người tiêu dùng.
• Khoa học dinh dưỡng: Cung cấp các kiến thức về các chất dinh dưỡng cơ bản trong thực phẩm, nghiên cứu các khóa học dinh dưỡng, giải quyết các vấn đề dinh dưỡng khác nhau trong suốt quá trình tăng trưởng của con người.
• Quản lý dịch vụ thực phẩm: Lĩnh vực này đào tạo sinh viên lập kế hoạch, quản lý dịch vụ thực phẩm, nâng cao kỹ năng lãnh đạo và kinh doanh của sinh viên.

Học phí: 2.193.500 KRW / kỳ

Du học ngành F&B Hàn Quốc tại Đại học Jeonju

Khoa Dịch vụ ăn uống và Quản lý ẩm thực của Đại học Jeonju được thành lập với mục đích giáo dục và đào tạo nguồn nhân lực có thể dẫn dắt sự phát triển của ngành dịch vụ thực phẩm.

Khoa đang nỗ lực hết sức để đào tạo sinh viên trở thành quản trị dịch vụ thực phẩm với tầm nhìn quốc tế và giữ vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ thực phẩm như đầu bếp chuyên nghiệp, chuyên gia tư vấn ẩm thực, chuyên gia thực phẩm và đồ uống.

Một số học phần thuộc chương trình đào tạo của trường bao gồm: 

• Đào tạo nhân viên pha cà phê
• Ẩm thực Ý
• Ẩm thực phương Tây
• Tiếp thị dịch vụ ăn uống
• Hành vi người tiêu dùng đối với dịch vụ thực phẩm
• Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống
• Ẩm thực phương Đông
• Vệ sinh thực phẩm
• Quy hoạch và thiết kế nhà hàng
• …

Bên cạnh các học phần về lý thuyết, sinh viên còn có cơ hội học thực hành với các khoá học như sau:

• Thực hành làm bánh ngọt và tráng miệng
• Thực hành làm bánh
• Thực hành pha cocktail ở quán bar
• Thực hành khởi nghiệp Cafe và Rượu và Món tráng miệng
• …

Học phí: 3.020.000 KRW / kỳ

Đại học Sejong 

Đại học Sejong được thành lập vào tháng 5 năm 1940, chuyên đào tạo về lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ ăn uống. Mục tiêu của trường là “đào tạo những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Du lịch – Ẩm thực – Khách sạn”. Trường Sejong đóng góp nguồn nhân lực chất lượng cao cho lĩnh vực này tại Hàn Quốc và Châu Á. 

Các đặc điểm nổi bật của ngành ẩm thực được mô tả như sau:

• Sinh viên được học lý thuyết và thực hành tại các doanh nghiệp, các nhà hàng, cửa hàng bánh và nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm và đồ uống.
• Các giảng viên hàng đầu của khoa có kiến thức lý thuyết và kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm, cung cấp các nội dung giáo dục có hệ thống và chất lượng nhất.
• Sinh viên có cơ hội tương tác với các sinh viên và cựu sinh viên đang làm việc trong ngành dịch vụ thực phẩm để học hỏi kiến thức thực tế.

Học phí: 3.778.000 KRW / kỳ

Du học ngành F&B Hàn Quốc tại Đại học Woosong

Đại học Woosong cung cấp chương trình đào tạo về nghệ thuật ẩm thực, khoa học dinh dưỡng Ẩm thực. Đây là một chương trình cung cấp kiến thức về dinh dưỡng, thực phẩm và đồ uống. Ngoài ra còn các kỹ năng quản lý nhà hàng, quản lý dịch vụ thực phẩm và đồ uống, quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm,… 

Khi theo học tại trường, sinh viên không chỉ học các kiến thức đơn thuần mà còn có cơ hội được học thực hành và tham gia thực tập tại các doanh nghiệp về lĩnh vực ẩm thực. 

Học phí: 3.198.600 KRW / kỳ

Học bổng du học ngành F&B Hàn Quốc

Bạn có mục tiêu du học ngành F&B Hàn Quốc những điều kiện tài chính khiến bạn lo lắng. Vậy bạn có thể tìm hiểu và tham khảo các thông tin về học bổng du học ngành này tại Hàn Quốc để hỗ trợ tốt nhất về tài chính cho bạn. 

Học bổng Global Korea Scholarship hỗ trợ toàn phần cho sinh viên quốc tế học tập tại các trường đại học ở Hàn Quốc, bao gồm cả các ngành liên quan đến F&B. Ngoài ra, nhiều trường đại học tại Hàn Quốc cũng cung cấp các loại học bổng cho sinh viên quốc tế.

Ví dụ về học bổng của Đại học Woosong:

• Học bổng sinh viên ngoại quốc có thành tích xuất sắc: Những bạn sinh viên quốc tế có điểm ngoại ngữ và điểm học tập cao sẽ có cơ hội được giảm toàn bộ học phí trong 4 năm. Bạn có thể xem thêm chi tiết về điều kiện học bổng trên website của trường.

Trong bối cảnh ngành ẩm thực và dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển, việc du học ngành F&B Hàn Quốc không chỉ mang lại cơ hội học tập mà còn mở ra các cơ hội việc làm hấp dẫn. Với chương trình đào tạo từ các trường đại học hàng đầu, sinh viên có cơ hội tiếp cận với kiến thức mới nhất và các công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực.